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冰糖浆(SUGARCANDY)从成份上来说：冰糖浆以白砂糖为原料，经过再溶，清净，重结晶而制成，蔗糖纯度比较高。从工艺上来说：冰糖浆分为多晶体冰糖浆和单晶体冰糖浆，多晶体冰糖浆是白砂糖经溶解、熬制、逐步降温结晶、烘干而成，单晶体冰糖浆是白砂糖高温溶解后降温**饱和结晶而成。单晶冰糖浆又称颗粒状冰糖浆，60年代由天津市新华食品厂首先研制成功，开拓了国际市场，成为国内出口厂家。多晶体冰糖浆又称盒冰糖浆，是由多颗晶体并聚而成的蔗糖晶体，是我国传统产品。冰糖浆从品种上又分为白冰糖浆和冰糖浆两种，出口以白冰糖浆为主，冰糖浆出口数量甚少。从功效上来说：冰糖浆品质纯，气味甘平，补气，清热，不易变质，色泽有白色微黄、微红、深红等色，结晶如冰状，故名冰糖浆。除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。冰糖浆以透明者质量比较好、纯净、杂质少、口味清甜，半透明者次之，昆明家用冰糖糖浆哪个公司好。色泽发黄的冰糖浆，质量差，昆明家用冰糖糖浆哪个公司好，昆明家用冰糖糖浆哪个公司好。凡发黄、发暗的，多是由于保存不当受潮引起的。冰糖浆哪家公司比较好？昆明家用冰糖糖浆哪个公司好

冰糖浆和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的，因为在制作过程中冰糖浆的纯度比较高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖浆比较好，但因为冰糖浆的纯度比较高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。冰糖浆比白糖好：原因是冰糖浆是以白砂糖为原料，经溶解-过滤-熬制-结晶而成。其纯度较高。而白糖是直接从甘蔗汁中提纯或用原糖提纯而成。再则，长期服用冰糖浆水，可以有效的去火，降压，给人体提供所需要的葡萄糖成分。昆明家用冰糖糖浆哪个公司好便携小条装，适合多种甜品小吃。

冰糖浆成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等。冰糖浆：味甘，性平，归脾、肺经。冰糖浆的作用：冰糖浆能补中补气血，和胃，止渴化痰。通常认为冰糖浆更为滋补。因此，在服用补药、补品时冰糖浆比绵白糖为佳，如煎制各种膏滋药、蒸煮白木耳、烧煮龙眼(桂圆)汤时，常用冰糖浆，而取其补益的功效。冰糖浆虽甚甘甜，但性质比较平和，不宜留湿、生痰、化热，无红糖可致温热的弊端。冰糖浆和黑糖、白糖、红糖一样都是用蔗糖炼制而成的，因为在制作过程中冰糖浆的纯度比较高，也不会像其他糖类有酸酸的口感，所以大家都认为冰糖浆比较好，但因为冰糖浆的纯度比较高，那些称为杂质的营养成分相对而言就少了很多。

冰糖浆是白砂糖精炼而成的形似冰块的颗粒结晶糖，冰糖浆比白砂糖纯度更高。冰糖浆中的杂质比砂糖少，因此做甜品多使用冰糖浆，白砂糖溶化后容易出现杂质影响菜品形态和口感。冰糖浆和白砂糖的主要成分皆是蔗糖，在形态上冰糖浆是白砂糖的结晶体，冰糖浆在长时间结晶过程中，里面的物质会产生反应形成一些新的化合物。总结一下，两者在形态、营养组成、化学结构上有所不同。100g白糖的热量是1674kJ，100冰糖浆的热量是1661kJ，可以看出冰糖浆的热量比白砂糖微少。味鲜浆浓口感醇正，回味悠长！

冰糖浆是以白砂糖为原料，经过一系列的溶解、去除杂质、再煮沸、结晶而成。而黄色冰糖浆由于没有经过脱色处理，属于多晶体冰糖浆；而白色冰糖浆由于经过了多道工序进行脱色处理，属于单晶冰糖浆。冰糖浆有利于身体健康，又可以在熬制饮料、煮粥、炖菜中添加。单晶冰糖浆是以白砂糖为原料，在多晶冰糖浆的基础上，经现代工艺加工制成，由现代化机器再加工，结晶而形成的形状一致的无数颗粒。具有块形完整、均匀、甜味纯、糖纯度高等特点，品质稳定，易于储存。多晶冰糖浆是以传统工艺加工自然结晶敲碎而成，俗称**冰糖浆、老冰糖浆。因为结晶程序不同，单晶冰糖浆的纯度更高一点。除了单晶冰糖浆更纯净的特点，单晶冰糖浆比多晶冰糖浆更便于人体吸收营养成分，如果要用冰糖浆，建议使用单晶冰糖浆。昆明冰糖浆哪家批发公司好？昆明家用冰糖糖浆哪个公司好

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